پروژه اتوکد - 107366

---

شرح پروژه

میخواستم ببینم شما رسم نقشه چیدمان ساده با اتوکد انجام میدین؟

بله من دستورالعمل رسم رو الان ارسال میکنم

1️⃣ فرض پایه (برای هر دو نقشه)

اگر اندازه دقیق پروژه‌ت فرق می‌کنه، این‌ها مقیاس‌پذیرن ولی منطقش ثابته.

ارتفاع فضا

• ارتفاع مفید آشپزخانه: حداقل 3 متر

عرض مسیرها

• مسیر اصلی حرکت کارکنان: 120–150 سانتی‌متر

• مسیرهای فرعی یا جلوی تجهیزات: 90–110 سانتی‌متر

عمق تجهیزات اصلی

• کانتر آماده‌سازی: 70–80 cm

• اجاق / گریل / فر: 75–90 cm

• سینک صنعتی: 70–80 cm

• یخچال صنعتی: 80–90 cm

2️⃣ ترتیب منطقی فضاها (خیلی مهم)

این ترتیب در هر دو مدل باید حفظ شود 👇 

جریان استاندارد مواد غذایی:

انبار → شست‌وشوی اولیه → آماده‌سازی → پخت → سرو → شست‌وشوی ظروف 

❗️ شست‌وشوی ظروف نباید در مسیر مواد خام یا پخت قرار بگیره.

3️⃣ چیدمان خطی (Linear Layout)

📌 مناسب فضاهای باریک و کشیده

شکل کلی:

• همه تجهیزات روی یک دیوار

• حرکت کارکنان به صورت خط مستقیم از ابتدا تا انتها

ترتیب دقیق از چپ به راست (یا راست به چپ – مهم نیست، ترتیب مهمه):

• انبار خشک / یخچال 

• عرض: 120–150 cm

• سینک شست‌وشوی مواد خام 

• عرض: 80 cm

• کانتر آماده‌سازی 

• عرض: 120–180 cm

• بخش پخت 

• اجاق + گریل + فر

• عرض: 180–240 cm

• کانتر خروجی / سرو 

• عرض: 100–120 cm

📐 طول کل خط (حداقل کاربردی):

• حدود 6.5 تا 7.5 متر

📏 عرض آشپزخانه خطی (کل فضا):

• عمق تجهیزات (80) + مسیر (120)

→ حداقل 200 cm

(بهتر: 220–240 cm)

🟢 نکته مهم برای نقشه‌کش:

• پشت سر تجهیزات دیوار ثابت

• مسیر حرکت فقط از جلو

4️⃣ چیدمان U شکل (U-Shape Layout)

📌 مناسب فضاهای متوسط تا مربعی

📌 بهره‌وری بالا + کاهش رفت‌وآمد

شکل کلی:

• سه ضلع فعال

• کاربر داخل U حرکت می‌کند

ضلع 1 (سمت چپ U)

مواد خام و آماده‌سازی اولیه

• انبار / یخچال 

• عرض: 120 cm

• سینک شست‌وشوی مواد 

• عرض: 80 cm

• کانتر آماده‌سازی 

• عرض: 120–150 cm

ضلع 2 (کف U – مرکز)

پخت (قلب آشپزخانه)

• اجاق

• گریل

• فر

• هود مرکزی

📏 عرض این ضلع:

• 200–240 cm

ضلع 3 (سمت راست U)

خروج، سرو و شست‌وشوی ظروف

• کانتر خروجی غذا 

• 100–120 cm

• سینک شست‌وشوی ظروف 

• 120–150 cm

فاصله داخلی U

📐 فاصله بین اضلاع:

• حداقل 120 cm

• ایده‌آل: 140–150 cm

ابعاد کلی U شکل (حداقل استاندارد)

• عرض کل فضا: 3.5 تا 4 متر

• عمق کل فضا: 3 تا 3.5 متر

5️⃣ مقیاس پیشنهادی برای رسم نقشه

این رو عیناً بده به نقشه‌کش 👇

مقیاس مناسب:

• 1:50 → بهترین برای پلان آشپزخانه

یا

• 1:25 اگر بخوای جزئیات تجهیزات مشخص‌تر باشه

مثال:

• 1 متر واقعی = 2 سانتی‌متر در نقشه (مقیاس 1:50)

6️⃣ چیزی که حتماً به نقشه‌کش بگی

📌 «ترتیب فضاها نباید عوض شود»

📌 «مسیر مواد خام و پخته جدا باشد»

📌 «عرض مسیرها کمتر از 120 نشود»

📌 «هود فقط روی بخش پخت بیاید»

دوتا نقشه چیدمان خطی و یو شکل هستش

میخوام ساده باشه با اشکال مربعی و مستطیلی نمایش داده بشه.

درمورد زمان هم نمیدونم اگه بشه امروز یا فردا باشه ممنون میشم.

مهارت ها و تخصص های مورد نیاز

---

---